Máy rang cà phê AI thông minh – tỏa sáng tại hội thảo công nghệ

Tại hội thảo “From Edge to Mes” 2025 do Sun Automation và AVEVA đồng tổ chức, Mars Roaster gây chú ý với máy rang cà phê Mars V5 – tích hợp công nghệ AI, mở ra hướng phát triển mới cho ngành chế biến cà phê Việt Nam.
 

1. Máy rang cà phê góp mặt tại Hội thảo công nghệ?

Hội thảo "From Edge to Mes" năm 2025

Tại hội thảo, ông Lâm Quốc Dương – CEO Mars Roaster – đã đại diện phát biểu và chia sẻ hành trình nghiên cứu và phát triển dòng máy rang cà phê Mars V5.

Đây là dòng máy tích hợp phần mềm công nghiệp hiện đại từ AVEVA (Anh) và hệ điều khiển chuẩn châu Âu của Beckhoff (Đức), giúp tối ưu hóa toàn bộ quy trình rang một cách chính xác và tự động.
 

Cơ hội cho Mars Roaster

Đây là cơ hội để Mars Roaster trình bày thành tựu công nghệ, cũng như thể hiện năng lực sáng tạo và tầm nhìn toàn cầu trong ngành rang cà phê.

Việc xuất hiện tại một hội thảo công nghệ quy mô quốc tế không chỉ giúp Mars Roaster mở rộng mối quan hệ hợp tác kỹ thuật mà còn là bước đi chiến lược nhằm đưa thương hiệu máy rang Việt tiến xa hơn trên thị trường quốc tế.

2. Đối tác chiến lược AVEVA - đồng hành cùng Mars Roaster

AVEVA là tập đoàn công nghệ lâu đời đến từ Anh Quốc, nổi tiếng với các nền tảng phần mềm điều khiển và phân tích dữ liệu cho các ngành công nghiệp.

Giải pháp phần mềm của AVEVA hiện đang được sử dụng tại hơn 100 quốc gia, hỗ trợ hàng loạt nhà máy và dây chuyền sản xuất hoạt động với độ chính xác cao.

Vai trò của AVEVA sau thành công của Mars V5

Trong dự án Mars V5, AVEVA đóng vai trò là đối tác cung cấp nền tảng phần mềm cho giao diện điều khiển trung tâm.

Nhờ đó, máy rang có thể kiểm soát các thông số quan trọng như nhiệt độ, luồng gió, tốc độ trống quay, thời gian rang và nhiều yếu tố kỹ thuật khác một cách trực quan và tập trung.
 

Giao diện thân thiện, tính năng mạnh mẽ và khả năng xử lý dữ liệu theo thời gian thực giúp người vận hành dễ dàng can thiệp hoặc điều chỉnh quá trình rang khi cần.

3. Máy rang cà phê ứng dụng AI thông minh - Mars V5

Công nghệ nổi bật của Mars V5

Điểm nổi bật của Mars V5 không chỉ nằm ở phần mềm mà còn ở khả năng ứng dụng AI (trí tuệ nhân tạo) và machine learning.Hệ thống có thể tự học từ dữ liệu rang trước đó, từ đó đưa ra các gợi ý điều chỉnh phù hợp với từng loại hạt cà phê và điều kiện sản xuất cụ thể.

Tính năng học máy cho phép Mars V5 ghi nhớ tốt những mẻ rang, phát hiện sai lệch trong quá trình vận hành, và cải tiến hiệu suất sau mỗi lần sử dụng. Điều này giúp đảm bảo chất lượng cà phê đồng đều, ổn định và tiết kiệm đáng kể thời gian tinh chỉnh.

Ngoài ra, Mars V5 còn được tích hợp hệ điều khiển Beckhoff – thương hiệu phần cứng cao cấp đến từ Đức. Hệ thống này đảm bảo sự chính xác và độ bền cao trong môi trường sản xuất khắc nghiệt, từ đó nâng tầm khả năng cạnh tranh của Mars Roaster trên thị trường.
 

Tối ưu sản xuất – Kiểm soát toàn diện – Phù hợp mọi quy mô

Mars V5 được phát triển với mục tiêu đáp ứng nhu cầu đa dạng của các cơ sở rang cà phê, từ mô hình xưởng nhỏ cho đến nhà máy quy mô công nghiệp. Hệ thống điều khiển thông minh không chỉ giúp điều chỉnh linh hoạt mà còn hỗ trợ lưu trữ dữ liệu mẻ rang để phục vụ kiểm tra, đánh giá chất lượng và cải thiện quy trình.
 

Tính năng giám sát từ xa, tự động cập nhật trạng thái máy theo thời gian thực và hỗ trợ cảnh báo lỗi cũng là những lợi thế vượt trội giúp người quản lý kiểm soát mọi hoạt động một cách chủ động.
 

Đối với các chuỗi sản xuất hoặc doanh nghiệp hướng đến xuất khẩu, khả năng truy xuất dữ liệu và đồng bộ hóa quy trình theo tiêu chuẩn quốc tế của Mars V5 là một trong những yếu tố then chốt để đảm bảo uy tín và chất lượng.

4. Mars Roaster và hành trình phát triển sản phẩm công nghệ cao “Made in Vietnam”

Sự kiện AVEVA 2025 đã mở ra cơ hội cho Mars Roaster không chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn kết nối với nhiều đối tác trong ngành công nghệ – tự động hóa.

Việc Mars V5 nhận được đánh giá cao từ cộng đồng chuyên gia quốc tế một lần nữa khẳng định rằng, các doanh nghiệp Việt hoàn toàn có thể sản xuất và phát triển thiết bị công nghiệp có hàm lượng công nghệ cao, đạt tiêu chuẩn toàn cầu.
 

Đồng hành cùng đổi mới công nghệ máy rang cà phê

Mars Roaster đã, đang và sẽ tiếp tục đầu tư mạnh vào hoạt động R&D (nghiên cứu và phát triển), đặc biệt trong việc tích hợp công nghệ AI và các nền tảng phần mềm hiện đại vào sản phẩm.
Đây chính là định hướng chiến lược nhằm nâng cao giá trị thương hiệu Việt trong lĩnh vực sản xuất thiết bị công nghiệp.
 

Thông qua hội thảo "From Edge to Mes" chúng tôi nhận thấy tiềm năng rất lớn trong việc ứng dụng công nghệ mới vào lĩnh vực chế biến cà phê – một trong những ngành có giá trị xuất khẩu trọng điểm của Việt Nam.

Chúng tôi tin rằng Mars V5 và các dòng máy tích hợp AI sẽ góp phần định hình lại tiêu chuẩn rang cà phê hiện đại trong nước và khu vực.